Eine Frage, die mich schon länger beschäftigt ist, ob der Entschluss, vegetarisch oder vegan zu leben, eher endgültig ist oder es da auch eine „Rückfallquote“ gibt. Leider konnte ich dazu für Deutschland gar keine und auch ansonsten nur wenig Zahlen finden.
Laut einer amerikanischen Studie kehren immerhin 84% der Vegetarier und Veganer zum Fleischkonsum zurück:
There are more than five times as many former vegetarians/vegans than there are current vegetarians/vegans. Put differently, 84% of vegetarians/vegans abandon their diet. Only a very small proportion (2%) of the U.S. population (aged 17+) is considered to be a current vegetarian/vegan. Extrapolating these figures to the U.S. population as a whole, we estimate there are over 24 million former vegetarians/vegans compared to less than 5 million current vegetarians/vegans. Interestingly, while 86% of lapsed vegetarians abandon their diet, a smaller proportion (70%) of lapsed vegans do so, suggesting that while people are far less likely to adopt a vegan diet, vegans are also less apt to start opting for meat.
Quellen: